Opor Ayam Buatanku

Dulu aku udah pernah posting Sambel Goreng Kentang Hati Kapri. Nah kalo cara bikin ketupat ada di blognya Hellen, sekarang aku mau posting Opor Ayam dah lengkapkan tinggal tunggu Idul Fitri aja nyicipin ketupat sama lauknya opor ayam plus sambel goreng kentang hati kapri . Tapi aku cuma sharing aja, resep opor ayam buatanku hehehe.... jadi malu sama yang udah jago masak Silakan cobain ya....

Bahan:

* 1 ekor ayam dipotong jadi 10 bagian
* 250 ml santan kental
* 1000 ml santan cair
* 1 batang sereh memarkan
* 1 ruas jari lengkuas memarkan
* 2 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

* 1/2 sdt merica
* 1/2 sdt ketumbar
* 1/2 sdt jinten
* 3 siung bawang putih
* 8 buah bawang merah
* 5 butir kemiri
* 2 cm kunyit
* 1 cm jahe
* garam secukupnya

Cara memasaknya:

1. Tumis bumbu yang dihalus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan ayam, aduk hingga ayam tercampur bumbu. Tambahkan santan encer, lalu masak sampai ayam empuk.
2. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih. Angkat
Selamat Mencoba ya...